禁荤吃素不明智

　　有些中老年人为了降低血压和血脂而禁荤吃素，其实是不明智的做法。人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生，都与人体内锰元素的摄入不足有关。缺锰不但会影响骨骼的发育，而且还会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病的发生。缺锰还会出现智力迟钝、感应不灵。植物性食物中所含的锰元素，很难被人体吸收。相反，肉类食物中虽然含锰元素较少，却很容易被人体吸收。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径，绝不能禁而不食。