年节将至 莫忘禁食发菜
发布时间:2003-01-05 来源:
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浙江省政协常委、民进省委会副主委石楠反映:
发菜是北方荒漠、半荒漠中天然生长的藻类植物。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色,风干后乌黑 ,形状如女子秀发而得名。因为“发菜”与“发财”谐音,在粤、港以及食风上深受粤菜影响的全世界各主要华人聚居地,发菜通常被作为一种吉利的年菜,可以从年三十直吃到正月十五。近年来,吃发菜讨口彩之风也在全国范围蔓延,发菜身价倍增。由于利益驱动,搂发菜的农牧民便潮水一般涌进草地,他们所挖之处,沙土裸露,植被受损。“桌上一盘发菜,沙化几亩草地”,以内蒙古草原为例,3年内,约有190万农牧民进区搂发菜,他们涉足的2.2亿亩草原中,1.9亿亩已遭严重破坏,其中6000多万亩重度沙化,失去利用价值,占受破坏草原的31.6%。近年来华北地区越来越猛的沙尘暴与草原遭破坏直接有关,发菜消费引起破坏环境的恶果已引起全社会的关注。
2000年6月,国务院发布了《关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草的通知》,使采集和销售发菜成为非法行为,发菜从此在公开的市场隐身而退,乱采乱挖发菜严重破坏草原的现象得到初步遏制。但是,从去年6月国家环保总局会同监察部、农业部等9部委开展的贯彻执行国务院《通知》的执法检查情况和有关记者的调查结果来看,但个别单位和个人受利益驱动,偷偷采挖、生产、经营发菜现象仍有发生。目前非法采集和销售发菜的情况还没有完全杜绝,有的人在市场上还是能买到发菜,现在少数地方的发菜交易已经转入地下,发菜黑市价格也开始暴涨,据说现在黑市上的发菜价格已经上升了一倍,国务院落实《通知》检查组的成员在内蒙古阿拉善盟暗访时也发现,该盟发菜黑市交易仍然存在,而且有比较固定的市场。而在各大城市数不清的餐馆饭店,发菜的踪迹还时有所见,不久前,在杭州的几家餐馆,我们就亲眼看到好几桌点了发菜羹。
    春节将至,又到了传统的发菜消费集中期,如果还有大量的消费者为了讨个“发财”的口彩而要求食用发菜,那么在利益的驱使下,发菜的采集和销售想要禁绝是十分困难的,政府如果不采取强有力的措施,贻害的将是子孙后代。建议1、有关部门在春节前后在餐饮业开展一次广泛的宣传、检查活动,对于还在销售发菜的餐馆饭店进行必要的处罚;2、建议餐馆业的相关行业协会开展禁售发菜的宣传教育活动,加强行业自律;3、建议电视、报纸、广播等媒体在春节前集中进行宣传,引导广大消费者自觉抵制食用发菜。社会各方面共同努力,才能从根本上禁绝发菜的采挖、生产和经营,挽救绿色草原,保护自然环境。
发菜是北方荒漠、半荒漠中天然生长的藻类植物。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色,风干后乌黑 ,形状如女子秀发而得名。因为“发菜”与“发财”谐音,在粤、港以及食风上深受粤菜影响的全世界各主要华人聚居地,发菜通常被作为一种吉利的年菜,可以从年三十直吃到正月十五。近年来,吃发菜讨口彩之风也在全国范围蔓延,发菜身价倍增。由于利益驱动,搂发菜的农牧民便潮水一般涌进草地,他们所挖之处,沙土裸露,植被受损。“桌上一盘发菜,沙化几亩草地”,以内蒙古草原为例,3年内,约有190万农牧民进区搂发菜,他们涉足的2.2亿亩草原中,1.9亿亩已遭严重破坏,其中6000多万亩重度沙化,失去利用价值,占受破坏草原的31.6%。近年来华北地区越来越猛的沙尘暴与草原遭破坏直接有关,发菜消费引起破坏环境的恶果已引起全社会的关注。
2000年6月,国务院发布了《关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草的通知》,使采集和销售发菜成为非法行为,发菜从此在公开的市场隐身而退,乱采乱挖发菜严重破坏草原的现象得到初步遏制。但是,从去年6月国家环保总局会同监察部、农业部等9部委开展的贯彻执行国务院《通知》的执法检查情况和有关记者的调查结果来看,但个别单位和个人受利益驱动,偷偷采挖、生产、经营发菜现象仍有发生。目前非法采集和销售发菜的情况还没有完全杜绝,有的人在市场上还是能买到发菜,现在少数地方的发菜交易已经转入地下,发菜黑市价格也开始暴涨,据说现在黑市上的发菜价格已经上升了一倍,国务院落实《通知》检查组的成员在内蒙古阿拉善盟暗访时也发现,该盟发菜黑市交易仍然存在,而且有比较固定的市场。而在各大城市数不清的餐馆饭店,发菜的踪迹还时有所见,不久前,在杭州的几家餐馆,我们就亲眼看到好几桌点了发菜羹。
    春节将至,又到了传统的发菜消费集中期,如果还有大量的消费者为了讨个“发财”的口彩而要求食用发菜,那么在利益的驱使下,发菜的采集和销售想要禁绝是十分困难的,政府如果不采取强有力的措施,贻害的将是子孙后代。建议1、有关部门在春节前后在餐饮业开展一次广泛的宣传、检查活动,对于还在销售发菜的餐馆饭店进行必要的处罚;2、建议餐馆业的相关行业协会开展禁售发菜的宣传教育活动,加强行业自律;3、建议电视、报纸、广播等媒体在春节前集中进行宣传,引导广大消费者自觉抵制食用发菜。社会各方面共同努力,才能从根本上禁绝发菜的采挖、生产和经营,挽救绿色草原,保护自然环境。
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